Clos des Vins d'Amour - Un Baiser - Magnum

Appellation Côtes du Roussillon Villages - Clos des Vins d'Amour - Maury

Bouteille de 150 cl

Domaine en Conversion Bio

38,00 €
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Description

Cépages : majoritairement Grenache noir
Cépage mythique du Cru Maury, le Grenache noir est issu des très vieilles parcelles du vignoble, âgées de 75 à 110 ans.

Terroirs : nos trois terroirs de Tautavel, de Maury et de Saint Paul s’expriment dans cette cuvée à travers leur diversité de sols argilo schisteux, argilo calcaires ou de schistes noirs.

Vinification : cueillette manuelle en cagette, tri à la vigne. Vendange égrappée, cuvaison de 20 à 30 jours ponctuée de pigeages et de remontages quotidiens.

Élevage : en fûts de 400 et 600 litres pendant 12 mois pour une partie de la cuvée.

Traitement : mise en bouteille sans collage ni filtration.

Dégustation : robe rouge soutenue aux reflets violacés. Nez concentré de fruits rouges, mûres, groseilles. Très belle attaque en bouche, ronde, soyeuse. Arômes très mûrs et persistants pour une longue finale douce et pleine de sucrosité.

Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Côtes du Roussillon Villages