:: Un rouge séducteur, puissant mais gourmand!!

  Cépages :

60% Syrah – 20% Grenache Noir – 20% Mourvèdre

Terroir :

Sol argilo-calcaire.

  Vinification et élevage :

Macération à froid, élevage en cuve inox et mise en bouteille rapide pour "capturer le fruit".

   Dégustation :

Robe violine soutenue avec une belle brillance. Le nez, toujours expressif, se veut très ouvert et séduisant afin d'offrir des notes de violettes et de fruits noirs tels que la mûre, le cassis et la myrtille, tout en laissant place à des notes épicées de poivre, d'épices douces comme la cannelle ou la réglisse et quelques touches rappelant les senteurs de garrigues telles que le thym ou le romarin. La bouche affiche généralement une belle tendresse et un beau velouté en attaque qui laisse place à une pointe de fraîcheur qui met en exergue des arômes de fruits mûrs.

  Accords :

À déguster à l'apéritif, sur un plateau de charcuterie, des tapas, des viandes blanches, des grillades entre amis...

Température de service 14°/16°

GARDE : à boire dans les 3/4 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.