Domaine Piquemal - Côtes Roussillon Villages Rouge "Les Terres Grillées"

Appellation Côtes du Roussillon Villages - Domaine Piquemal - Espira de l'Agly

Bouteille de 75 cl

11,90 €
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Description

:: De l'amplitude, de la grâce, de la finesse...chacun y va de son adjectif, mais tous s'accordent à reconnaître sa grande classe.

lecepage  Cépages :

65% Syrah – 20% Grenache Noir 15% Carignan

  Terroir :

Situé au sein de la vallée de l'Agly, sur les piedmonts des Corbières, les terroirs sont composés de schistes feuilletés, d'argilo-calcaires et même de galets roulés. Les vignes, bénéficiant d'un ensoleillement exceptionnel tout au long de l'année ainsi que peu de pluies, donnent de beaux raisins.

  Vinification et élevage :

Éraflage, remontage et délestage alternés, cuvaison 35 jours, élevage en cuve inox pour le Grenache et le Carignan, en fûts de chêne pendant 6 mois pour la Syrah.

 Verre St Cyp_1.jpg  Dégustation :

Robe rouge violacée. Nez sur les fruits rouges grillés (cassis et mûres) avec un mélange de chocolat, d'épices et de réglisse. En bouche, les tanins sont veloutés, harmonieux avec une belle longueur.

  Accords :

Carré d'agneau au romarin, gigot d'agneau, des viandes en sauce, des fromages à pâte fermentée...


Température de service 16°/18°

GARDE : à boire dans les 10 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Côtes du Roussillon Villages

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