:: Un vin rouge savoureux et onctueux, aux tanins veloutés.

  Cépages :

Grenache Noir – Carignan  – Syrah

Terroir :

Sols de schistes et marnes schisteuses.

  Vinification et élevage :

Récolte début septembre. Pressurage direct des raisins. La fermentation se déroule en cuves inox thermo-régulées. Macération. Élevage en fûts de chêne.

   Dégustation :

Robe pourpre profond aux reflets grenat. Nez de vanille et de cannelle. La bouche est fruitée (fruits noirs, cerise), légèrement grillée. Belle longueur en finale.

  Accords :

A déguster sur une côte de bœuf maturée, des viandes en sauce, des gibiers mais aussi des fromages de caractère...

Température de service 15°/17°

GARDE : à boire dans les 7/8 ans.

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.