Domaine de la Meunerie - Carignan

Appellation Côtes Catalanes - Domaine de la Meunerie - Trouillas

Bouteille de 75cl

Domaine en Conversion Bio

14,00 €
TTC
Quantité
En stock

 

 

 

Description

lecepage  Cépages :

100% Carignan

  Terroir :

Il correspond au secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux, argileux et extrêmement caillouteux en surface. Des jeunes parcelles sont venues agrémenter les anciennes.

  Vinification et élevage :

Vendanges manuelles, en caissettes. Raisins égrappés et triés. Cuvaison traditionnelle de 3 semaines. Puis élevage en cuve inox sur lies fines.

 Verre St Cyp_1.jpg  Dégustation :

Un Carignan à la robe soutenue, un nez de garrigue et de fruits noirs croquants. Ce terroir des Aspres allié au savoir faire du vigneron nous permettent de découvrir un vin rouge gourmand et élégant.

  Accords :

Sur des grillades, un magret de canard, un chili con carne, un jambon à l'os...

Température de service 16°/ 18°

GARDE : à boire dans les 3 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Côtes Catalanes

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