Le Dominicain - Colline Matisse

Appellation Collioure- Le Dominicain - Collioure

Bouteille de 75 cl

9,20 €
TTC
Quantité
En stock

 

 

 

Description

AOP COLLIOURE ROUGE : Colline Matisse


Cépages : Grenache noir 70 %, Carignan 20 %, Mourvèdre 10 %


Terroir : Entre mer et montagne, vignes en terrasses, schiste du cambrien, climat méditerranéen très sec.


Vinification : Vendange égrappée puis foulée. Longue macération de 3 semaines Fermentation contrôlée à 28°. Vin de 1ère coule.


Elevage : Cuve, mise en bouteille en juin.


Dégustation : Servir à 18°. Nez fin et intense de petits fruits rouges. Vin très aromatique sur du fruit noir (cassis, mûres). A déguster sur une viande rouge, gibier, charcuterie catalane.

Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Collioure