:: Sa complexité aromatique apporte à ce vin de charmantes notes fruitées ainsi qu'une finale sur la finesse et la légèreté.

  Cépages :

Grenache Noir

  Terroir :

Au pied du massif des Albères, entre mer et montagne (schistes). 

  Vinification et élevage :

Vendangée exclusivement à la main après de rigoureuses sélections parcellaires. Baies séparées de la rafle. Tri sélectif à la réception des raisins. Pressurage direct à froid. Fermentation entre 15 et 18°C en demi-muids et en cuve. Élevage partiel du Grenache en barrique durant 5 mois.

  Dégustation :

Robe très pâle, brillante avec quelques reflets cerises. Nez fin dominé par des notes de fleurs blanches et de fraise. En bouche, il se dégage une séduisante minéralité et une belle fraîcheur.

  Accords :

Ce rosé se dégustera sur des sushis, du saumon, un carpaccio de bœuf ainsi que des tartares de viande ou de poisson.

Température de service 10°/12°

GARDE : à boire dans les 2 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.