Domaine La Toupie - Petit Frisson -

Appellation Côtes Catalanes - Domaine La Toupie - Maury

Bouteille de 75 cl

9,20 €
TTC
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Description

lecepage  Cépages :

 Grenache Noir (80%), Syrah (20%)

Terroir :

Raisins issus de parcelles à faible rendement (35hl/ha), l'une sur sols calcaires type méditerranéen, les autres sur marnes schisteuses.

  Vinification et élevage :

Vendangés à la main, les raisins sont transportés en cagettes d'une quinzaine de kg, et pressurés directement à la manière d'un vin blanc pour obtenir une robe très claire. Après un débourbage à basse température, la fermentation se déroule 3 semaines durant en cuves inox thermo-régulées à 16°C pour favoriser une belle expression aromatique. Élevage en cuve durant 5 mois.  

 Verre St Cyp_1.jpg  Dégustation :

 "Petit Frisson" dévoile un nez intense de fruits frais et fruits rouges, souligné par une touche d'agrumes.

  Accords :

Sa fraîcheur en bouche en fera le compagnon idéal pour une grillade d'été entre amis, un plat épicé, une salade, une pareillade de poissons mais aussi un plateau de fruits de mer...


Température de service 8°/10°.

GARDE :  à boire dans les 2 ans.

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.



Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Côtes Catalanes