Lafage - Côté Rosé

Appellation Vin de France - - Domaine Lafage - Perpignan

Bouteille de 75cl

7,50 €
TTC
Quantité
En stock

 

 

 

Terroir :
Terroir de galets roulés sur la zone de Perpignan.

Cépages :
60 % Syrah, 30 % Grenache  Noir, 10 % Cabernet Sauvignon.

Vinification :
Récoltes mi-septembre.
Pressurage direct des raisins caberbet Sauvignon et Syrah. Macération de 12 heures puis saignée pour le Grenache noir.
Les jus parfaitement limpides sont fermentés séparément à température contrôlée de 16°c afin de préserver les arômes de fruit.
L'élevage se faut en cuve sur lies fines puis les vins sont assemblés.

Dégustation :

Très belle intensité d'arômes de fruits frais et de fruits rouges. La bouche est équilibrée, vive et persistante avec une belle longueur.
A l'apéritif avec des beignets de crevettes, un bon mariage avec des salades aux magrets de canard, brochettes de poisson au feu de bois .
A déguster sous la tonnelle.

Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Vin de France
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Description

Terroir :
Terroir de galets roulés sur la zone de Perpignan.

Cépages :
60 % Syrah, 30 % Grenache  Noir, 10 % Cabernet Sauvignon.

Vinification :
Récoltes mi-septembre.
Pressurage direct des raisins caberbet Sauvignon et Syrah. Macération de 12 heures puis saignée pour le Grenache noir.
Les jus parfaitement limpides sont fermentés séparément à température contrôlée de 16°c afin de préserver les arômes de fruit.
L'élevage se faut en cuve sur lies fines puis les vins sont assemblés.

Dégustation :

Très belle intensité d'arômes de fruits frais et de fruits rouges. La bouche est équilibrée, vive et persistante avec une belle longueur.
A l'apéritif avec des beignets de crevettes, un bon mariage avec des salades aux magrets de canard, brochettes de poisson au feu de bois .
A déguster sous la tonnelle.

Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Vin de France