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:: L'audace de se faire remarquer entre fraîcheur et complexité !

  Cépages :

60% Viognier – 30% Grenache Blanc – 10% Roussanne 

Terroir :

Situé au sein de la vallée de l'Agly, sur les piedmonts des Corbières, les terroirs sont composés de schistes feuilletés, d'argilo-calcaires et même de galets roulés. Les vignes, bénéficiant d'un ensoleillement exceptionnel tout au long de l'année ainsi que peu de pluies, donnent de beaux raisins.

  Vinification et élevage :

Éraflage, pressurage direct, contrôle des températures, débourbage à froid, élevage en cuve inox puis mise en bouteille précoce.

   Dégustation :

Belle robe jaune clair pâle. Nez aux notes florales (acacia, freesia, genêt) et de fruits à chair blanche. L'attaque en bouche est délicate. Elle est fraîche et équilibrée.

  Accords :

Apéritif, crustacés, gambas à la planxa, dos de cabillaud grillé, marmite de thon, terrine de poisson...

Température de service 6°/8°

GARDE : à boire dans les 2 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.