Le Dominicain - Padreils

Appellation Collioure- Le Dominicain - Collioure

Bouteille de 75 cl

11,00 €
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Description

AOP COLLIOURE BLANC : Padreils


Cépages : Grenache blanc 60 %, Grenache gris 40 %


Terroir : Entre mer et montagne, vignes en terrasses, schiste du cambrien, climat méditerranéen très sec.


Vinification : Cueillette du matin Vendange égrappée et légèrement foulée. Macération pelliculaire puis pressurage Débourbage au froid.


Elevage : Moitié barrique de chêne, moitié cuve.


Dégustation : Servir à 10-12°. Robe or pâle, arômes de fleur blanche, agrumes. Très élégant en bouche avec une note de minéralité et une finale légèrement vanillée. A déguster sur un poisson grillé, une bouillabaisse ou sur des fruits de mer.

Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Collioure