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Abbé Rous - Cuvée des Peintres Rosé

Appellation Collioure - Abbé Rous - Banyuls sur mer

Bouteille de 75 cl

9,30 €
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TTC
Quantité

 

 

 

Description

  Terroir :

Le Vignoble du cru Collioure est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre Pyrénées et Méditerranée. Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière pays.
Notre gamme de Collioure  ‘‘Cuvée des Peintres’’ est élaborée à partir d’une sélection de nos meilleures cuves de chacun des cépages.

lecepage  Cépages :

Grenache noir 70 %, Mourvèdre 20 %, Syrah 10 %.

Vinification et élevage :

Une partie des raisins est vinifiée en rosé de saignée après 12 heures de macération., le reste en pressurage direct avec une macération de moins de 6 heures. Fermentation à basse température puis conservation sur lies fines avant la mise en bouteilles.

Mise en bouteilles en décembre.

Dégustation :

Robe : Etincelante, framboise aux reflets violines. Nez : Fin et gourmand, sur des arômes de petits fruits rouges acidulés. Bouche : Ample et longue, avec une belle fraîcheur et vivacité : sur des notes de petites fraises des bois et groseilles.

Accords :

Ce rosé frais et fruité accompagne les viandes, les poissons grillés ou les fruits de mer ainsi que les tartes salées et pizzas de l’été. De beaux accords avec le poivron rouge.

A servir entre 8 et 10°C.

Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Collioure