Variété :

Verdale et Redouneille

  Terroir :

Terrasses argilo-sablo-caillouteuses, majoritairement de galets roulés exposées à la tramontane et aux entrées maritimes.

Vinification et élevage :

60% des olives sont cueillies mûres (Olives noires). Extraction uniquement par des procédés mécaniques. Pas de filtration.

   Dégustation :

Robe verte soutenue. Huile fruitée, plus liquide, douce et longue en bouche.

  Accords :

Dans toutes vos salades, mais aussi, en cuisinant une paëlla ou des légumes méditerranéens….

Conservation :  à l’abri de la lumière et de la chaleur.

GARDE : date limite figurant sur la bouteille.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :
Valeur énergétique : 823 Kcal / 3389 KJ
Matières grasses : 91,5 g dont acides gras saturés : 12,6 g
Glucides : 0 g dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g