Cépages :

80% Macabeu - 20% Grenache Blanc.

Terroir :

Piémont des Albères, sol argilo-calcaire. 

  Vinification et élevage :

Courte macération pelliculaire et fermentation à basse température (15°). Elevage de 4 mois en cuve puis mise en bouteille précoce.

   Dégustation :

Robe jaune brillante aux reflets éclatants. Nez miellé et minéral. Bouche délicate en attaque, notes confiturées, laissant apparaître beaucoup de volume et de gras.

  Accords :

A consommer à l'apéritif, sur des fruits de mer, des poissons grillés avec une pointe d'aïoli...

Température de service 8°/10°

GARDE : à boire dans les 2 ans  

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.