:: Cette cuvée est un vin plaisir, à boire entre amis.

  Cépages :

34% Carignan – 33% Grenache Noir – 33% Syrah

Terroir :

Sol situé sur un plateau granitique de gneiss, entre 300 et 400 mètres d'altitude.

  Vinification et élevage :

Raisins cueillis à maturité, sur le fruit. Vendange manuelle. Passage sur la table de tri afin d'enlever les quelques intrus herbacés issus d'un égrappage doux. Mise en cuve. Macération pré-fermentaire à froid de 24 heures pour extraire le fruit, fermentation et macération thermo-régulées, pigeage léger (18 à 24 jours selon les cuves). Élevage en cuve inox.

   Dégustation :

Robe rouge rubis aux reflets violines. Nez subtil de bois de rose, d'aubépine, des saveurs de fruits...une note acidulée....une rondeur plaisante... Il laisse une bouche  très fraîche, légèrement épicée, très harmonieuse.
  Accords :

À l'apéritif, sur des plateaux de charcuterie, des viandes rouges...

Température de service : 15°/17°. Un passage en carafe une heure avant le service lui permet de s'ouvrir complètement.

GARDE : à boire dans les 3/5 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.