Le Dominicain - Pordavall

Appellation Collioure- Le Dominicain - Collioure

Bouteille de 75 cl

8,40 €
TTC
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Description

lecepage  Cépages :

60% Grenache Noir – 40% Syrah

  Terroir :

Entre mer et montagne, vignes en terrasses schiste du cambrien, climat méditerranéen très sec.

  Vinification et élevage :

Vendange manuelle. Cueillette le matin. Vendange égrappée et légèrement foulée. Courte macération, jus de coule uniquement. Débourbage au froid. Élevage en cuve, mise en bouteille en décembre.

 Verre St Cyp_1.jpg  Dégustation :

Robe lumineuse, rosé très soutenu. Nez intense de petits fruits rouges. Bouche ample, très aromatique sur du fruit rouge (fraise des bois).

  Accords :

À déguster sur une viande blanche, du poisson grillé...


Température de service 10°/12°

GARDE : à boire dans les 2 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 



Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Collioure

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