Clos des Vins d'Amour - Un Baiser

Appellation Maury Sec  - Clos des Vins d'Amour - Maury

Bouteille de 75 cl

Domaine en Bio

17,50 €
TTC
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Description

:: Ce Maury dévoile des sucs concentrés, fins, riches et soyeux.

lecepage  Cépages :

80% Grenache Noir issu de très vieilles parcelles âgées de 75 à 110 ans - 20% Mourvèdre

  Terroir :

Cuvée issue des terroirs de Tautavel et de Maury sur sols argilo schisteux et argilo calcaires.

  Vinification et élevage :

Cueillette manuelle en cagettes, tri à la vigne. Vendange égrappée, cuvaison de 20 à 30 jours ponctuée de pigeages et de remontages quotidiens. Élevage en fûts de 400 et 600 litres pendant 12 mois pour une partie de la cuvée. Traitement : Collage et filtration avant tirage.

 Verre St Cyp_1.jpg  Dégustation :

Robe rouge soutenue aux reflets violacés. Nez concentré de fruits rouges, (mûres, groseilles). Très belle attaque en bouche, ronde, soyeuse. Arômes très mûrs et persistants pour une longue finale douce et pleine de sucrosité.

  Accords :

À savourer sur un confit de canard, une côte de bœuf, des grillades de viandes ou de poissons..


Température de service 17°/19°

GARDE : à boire dans les 5/6 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Maury Sec

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