:: Une cuvée au nom du "Lieu-dit"  où domine "le vieux genévrier".

  Cépages :

Grenache - Syrah - Carignan

Terroir :

Terroir rocailleux argilo-calcaire situé sur les contreforts des Corbières Catalanes.

  Vinification et élevage :

Récolte début septembre. Fermentation traditionnelle à basse température de quelques semaines puis élevage en cuve.

   Dégustation :

Robe rouge profond aux reflets violines. Le nez, intense, dévoile des arômes de fruits rouges mûrs. L'attaque en bouche présente une belle amplitude. Les tanins soyeux confèrent un palais agréable et racé. La finale est persistante et fruitée.

  Accords :

En accompagnement d'un magret de canard, d'une belle entrecôte, de la charcuterie catalane....

Température de service 16°/18°

GARDE : à boire dans les 3/5 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.