Cépages :

100% Mourvèdre

Terroir :

Schistes noirs.

  Vinification et élevage :

Vendange manuelle. Égrappage total. Macération de 15 jours. Pigeage uniquement. Fermentation en cuve à basse température pour une extraction maximale du fruit. Vinification et mise en bouteilles réalisé sans sulfites. Vin non collé, un léger dépôt peut se former mais qui n'altère en rien la qualité du vin. Mise en bouteilles précoce au domaine.

   Dégustation :

Robe rouge aux reflets violines. Le nez est fin dominé par des notes de fruits rouges. En bouche, le vin est souple, soyeux avec des notes fruitées.

  Accords :

Apéritif, charcuterie, tapas, viandes blanches, grillades, le vin des copains!!!

Température de service 14°/16°

GARDE : à boire dans les 2 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.