Cépages :

80% Grenache Noir – 20% Syrah

Terroir :

Schistes noirs.

  Vinification et élevage :

Pressurage direct pour les deux cépages. Fermentation séparée à basse température pour une bonne création aromatique. Mise en bouteilles précoce au domaine afin de conserver toute sa jeunesse et sa fraîcheur.

   Dégustation :

Robe saumon. Nez fin de bonne intensité. Notes de fruits rouges (fraises des bois, groseilles). Attaque ronde et finale fruitée.

  Accords :

Apéritif, charcuterie, tapas, viandes blanches, grillades...

Température de service 8°/10°

GARDE : à boire dans les 2 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.