Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet - Meilleur Vin du Monde

  Cépages :

Syrah – Grenache Noir – Mourvèdre

  Terroir :

Le Château de l'Hospitalet est situé en bordure de la Méditerranée, au sein d'un parc naturel protégé, classé réserve naturelle. Son sol composé de marnes riches en éléments minéraux et de calcaires secs et drainants, ainsi que l'ensoleillement, le vent, la garrigue...apportent à ce vin un équilibre unique entre fraîcheur et salinité. 

  Vinification et élevage :

La vendange est manuelle et chaque cépage est vinifié séparément. Une partie des Syrah est vinifiée en grappes entières. La durée de macération est de l'ordre de 20 à 25 jours. A la fin de l'hiver, 100% du vin est transféré dans des barriques neuves de 225 litres (chêne français) pour une durée de 12 à 16 mois.

   Dégustation :

Robe rubis brillante. Nez intense dominé par des arômes d'épices et de fruits rouges (fraise). En bouche,les tanins sont soyeux et fin, soulignant une fraîcheur fruitée. Ce vin charnu, harmonieux, à la structure élégante peut se boire dès maintenant et présage d'un avenir des plus prometteurs!!

  Accords :

Accompagnera parfaitement un carré d'agneau, du gibier à plume ou des fromages affinés...

Température de service 18°

GARDE : à boire dans les 10 ans