Domaine Nadal-Hainaut - Terre de Quarante

Appellation Côtes du Roussillon - Domaine Nadal-Hainaut - Le Soler

Bouteille de 75 cl

Domaine en Bio

12,00 €
TTC
Quantité
En stock

 

 

 

Description

lecepage  Cépages :

60% Syrah, 40% Grenache Noir

  Terroir :

Terres Argilo-caillouteuses.

  Vinification et élevage :

Après une sélection rigoureuse, la vendange est éraflée puis foulée. Les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle à température contrôlée. La fermentation alcoolique se fait en cuve, puis le vin est élevé en fût de chêne français et américain pendant 12 mois.

 Verre St Cyp_1.jpg  Dégustation :

Robe rouge sombre, limpide et brillante. Le nez évoque les fruits noirs (cassis, myrtille) et les épices comme le poivre, la cannelle et la vanille. En bouche, l'attaque est franche et puissante, puis la finesse et la rondeur déroulent en bouche sur une finale longue, soyeuse et fraîche.

  Accords :

Ce vin sera le compagnon élégant et idéal d'un chapon rôti au four, d'un carré d'agneau ou d'une belle entrecôte...

Température de service 14°/15°

GARDE : 2-10 ans

Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Côtes du Roussillon