:: Ce Maury, sans sulfite ajouté, n'est pas une lubie mais juste une gourmandise !

  Cépages 

80% Grenache Noir – 10% Carignan – 10% Mourvèdre.

Terroir :

Cuvée issue des terroirs de Tautavel et de Maury sur sols argilo-schisteux et argilo-calcaires.

  Vinification et élevage :

Cueillettes manuelles en cagettes. Vendanges égrappées, macération de 10-12 jours. Fermentation à 23-25°C. Élevage en cuve inox pendant 6 mois. Traitement : Collage et filtration avant tirage.

   Dégustation :

Robe rouge profond, aux reflets violets. Nez rempli de fruits rouges, frais et intense. Très gourmand en bouche, l'attaque est jeune et dynamique avec des notes d'épices. Jolis tanins soyeux en finale.

  Accords :

Apéritif, charcuterie, côtes d'agneau ou de veau grillées, poulet rôti au four...

Température de service 13°/15°

GARDE : à boire dans les 2/3 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.