Mas Baux - Rouge à Lèvres

Appellation Côtes Catalanes - Mas Baux - Canet en Roussillon

Bouteille de 75 cl

Domaine en Bio

11,50 €
TTC
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Description

lecepage  Cépages :

60% Grenache Noir – 40% Cabernet-Sauvignon et Mourvèdre

  Terroir :

Terrasse alluviale du quaternaire (alt.35m). Sol : 2m de galets roulés sur un socle argileux. Terroir particulièrement venté, très ensoleillé (+ de 260 jours par an) et situé à environ 4000m de la Méditerranée.

  Vinification et élevage :

Désherbage par labours. Pas d'engrais chimique, culture Bio. Vendanges entièrement manuelles. Travail par gravité en cave. Tri des raisins sur table en entrée de cave puis égrappage. Rosé de saignée.

 Verre St Cyp_1.jpg  Dégustation :

Robe délicate rose saumonée aux reflets gris. Un nez fin et complexe, eau de rose, lilas, pêche de vigne, beurre frais, délicat et féminin, floral et fruité. La bouche est gouleyante, ample, longue, douce avec des notes de fraises écrasées.

  Accords :

À l'apéritif, avec des mises en bouche fines comme des beignets de crevettes à la vanille, des Saint-Jacques au chorizo...ou pendant le repas avec une poêlée de langoustines, des salades gourmandes...


Température de service 9°/10°

GARDE : à boire dans les 2 ans

Détails du produit

Mas Baux

Fiche technique

Appellation
Côtes Catalanes

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