Domaine Modat - Le Petit ModA(t)MOUR

Appellation Côtes du Roussillon - Domaine Modat - Cassagnes

Bouteille de 75 cl

Domaine en Bio

11,00 €
TTC
Quantité
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Description

Assemblage :  Carignan, Grenache et Syrah à parts égales.

Mode de culture et vinification : Raisins à maturité sur le fruit, vendange manuelle. Passage sur la table de tri afin d'enlever les quelques intrus herbacés issus d'un égrappage doux, mise en cuve, macération pré-fermentaire à froid de 24 heures pour extraire le fruit, fermentation et macération thermo-régulées, pigeage léger (18 à 24 jours selon les cuves). Elevage en cuve inox.

Dégustation : Cette cuvée est un vin plaisir, à boire entre amis : un nez subtil de bois de rose, d'aubépine, des saveurs de fruits...une note acidulée...une rondeur plaisante...Il laisse une bouche très fraiche, légèrement épicée, très harmonieuse.

A servir entre 15° et 17° sur des viandes rouges ou de la charcuterie. Un passage en carafe une heure avant le service lui permet de s'ouvrir complètement.







   












   




Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Côtes du Roussillon