Domaine Boudau - Henri Boudau Rouge

Appellation Côtes du Roussillon Villages - Domaine Boudau - Rivesaltes

Bouteille de 75 cl

Domaine en conversion Bio

11,80 €
TTC
Quantité
En stock

 

 

 

Description

:: Finesse et complexité de la Syrah, sur les calcaires, après un an d’élevage.


lecepage  Cépages :

70% Syrah – 30% Grenache noir

  Terroir :

Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.

  Vinification et élevage :

Vendanges manuelles tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 21 jours avec pigeage quotidien, sur les deux cépages.
Élevage de douze mois en barriques de chêne Français.

 Verre St Cyp_1.jpg  Dégustation :

Robe rubis profond aux reflets violines. Nez intense et élégant mêlant fruits, épices et finesse du boisé. Attaque plaisante, du gras, de la structure sur des notes toastées et un fruit très présent.

  Accords :

Viandes en sauce, parmentier de canard, fromages mais également sur nos bons plats d'hiver...

Température de service 15°/17°

GARDE : 5-7 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.



Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Côtes du Roussillon Villages

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