:: Un rouge aussi puissant qu'élégant qui associe les fruits noirs avec un fin boisé...

  Cépages :

50% Syrah – 40% Mourvèdre – 10% Carignan

  Terroir :

Sol argilo-calcaire.

  Vinification et élevage :

Après tri de la vendange, macération égrappée pendant 1 mois. Élevage 18 mois en barriques bordelaises neuves de 225 litres.

   Dégustation :

Nez : concentré de réglisse, d'épices avec une pointe vanillée. Bouche : ronde avec une belle concentration. Les tanins présents accompagnent les épices en fin de bouche avec une note garriguée en finale.

  Accords :

Bœuf bourguignon, Civet de Sanglier, Fromages de caractère...

Température de service 15°/16°

GARDE : à boire dans les 10 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.