Domaine Saint-Thomas - Les Deux Tours Blanc

Appellation Collioure - Domaine Saint-Thomas - Argelès sur Mer

Bouteille de 75 cl

Domaine en Conversion Bio

16,00 €
TTC
Quantité
En stock

 

 

 

Description

:: Un Collioure gourmand, fruité, aux notes minérales...

lecepage  Cépages :

100% Grenache Gris

  Terroir :

Terroir de schistes dégradés en terrasses sur Collioure et exposé Nord-Est. La vigne est encerclée de forêt de chêne liège où les écosystèmes ultra protégés permettent de produire des raisins avec un minimum d'intervention humaine.

  Vinification et élevage :

Récolte en caissettes de 9 kg, uniquement à l'aube pour préserver la fraîcheur et la qualité de nos raisin. Passage en chambre froide 48 heures, suivi d'un pressurage délicat direct de la grappe entière. Débourbage à froid pendant 24 à 48 heures et fermentation en cuve inox thermorégulée.

 Verre St Cyp_1.jpg  Dégustation :

Le nez évoque des notes minérales puissantes et des arômes de fruits frais. C'est un vin gourmand en bouche qui se révèle sur une finale iodée rappelant la beauté de son terroir...

  Accords :

Apéritif, plateau de fruits de mer, poissons grillés...


Température de service 10°/11°

GARDE : à boire dans les 2 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Collioure

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