Domaine Mont-Noir - Tortue

Appellation Côtes du Roussillon - Domaine Mont-Noir - Montner

Bouteille de 75 cl

Domaine en Bio

10,00 €
TTC
Quantité
En stock

 

 

 

Description

:: Un rouge élégant et gourmand qui offre une belle expression du terroir de schiste.

lecepage  Cépages :

60% Syrah – 20% Grenache Noir – 20% Carignan

  Terroir :

Terroir composé de deux schistes (Cambrien à l'ouest du territoire de Montner et Ordovicien à l'est, vers Estagel).

  Vinification et élevage :

Vendanges manuelle. Pressurage, pigeage fréquent, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, vinification classique. Assemblage, filtration légère, bouchon technique.

 Verre St Cyp_1.jpg  Dégustation :

Robe de couleur rouge, profonde. Nez aromatique, expressif, aux arômes de cassis, de cerise et de fruits rouges. La bouche est aromatique, intense, gouleyante, aux notes de fruits rouges. Les tanins sont élégant, souple, avec une belle intensité ainsi qu'une bonne persistance.

  Accords :

Viandes rouges grillées, côtes d'agneau, fromages...


Température de service 14°/17°

GARDE : à boire dans les 5 ans

   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Détails du produit

Fiche technique

Appellation
Côtes du Roussillon

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